海老と魚のムース

 

ムースの底に敷いてあったレンズ豆もおいしーい! ちなみに前菜とコレの間にはとうもろこしのポタージュが出たのですが、あまりにおいしそうだったのでサッサと食べてしまって写真を撮りそこないました。